Siebträgermaschine

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Kaffeemaschinen

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Kaffeehalbautomaten finden - Kriterien

Siebträgermaschinen bzw. Halbautomaten sind Spitzengeräte die vor allem von Gastronomen geschätzt werden. Sie sind mit abnehmbaren Siebträgern, auch Kolben genannt, ausgestattet. Die Bohnen werden vor jeder Tasse Kaffee jeweils frisch gemahlen. Kriterien beim Kauf von Kaffeehalbautomaten sind:

  • Anzahl gewünschter Kolben
  • Dampfkolben und Heisswassermodul
  • Zusätzliche Kaffeemühle
  • Geplanter Verbrauch

Unabhängig , einfach und kostenlos.

So funktioniert Gryps

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Profi Espressomaschinen in der Gastronomie

Der Einsatz einer Kolbenkaffeemaschine bringt die Herausforderung mit sich, den Halbautomaten so einzustellen, dass der gewünschte Kaffeegenuss erzielt wird. Für den perfekten Espresso mit haselnussbrauner Crema braucht es die richige Temperatur, den entsprechenden Druck und den passenden Mahlgrad der Bohen. Aufgrund dessen wird die Siebträgermaschine vorallem in der Gastronomie eingesetzt.

Da eine Kolbenkaffeemaschine meist teurer ist als ein Kaffeevollautomat, kann es sich lohnen, den genauen Bedarf bereits im Voraus abzukären. Die Siebträgermaschine leasen könnte deshalb eine für Sie passende Lösung bilden. Als Gastronomieunternehmen kann es hilfreich sein, sich zu diesen Punkten Gedanken zu machen:

  • Anzahl Tassen pro Tag
  • Höchstleistung zu Spitzenzeiten
  • Platzverhältnisse
  • Einer- oder Zweiersieb
  • Boilergrösse
  • Art und Anzahl der Espressomühlen


Kolbenkaffeemaschinen – Vor- & Nachteile 

  Vorteile Nachteile
Kaffeehalbautomat
  • Qualitativ hochwertiger Kaffee
  • Meist edles Design
  • Günstiger als Voll- und Vendingautomaten im Unterhalt
  • Günstige Service- und Wartungsverträge
  • Wenig reparaturanfällig, da wenig Elektronik
  • Benötigt 7 – 8 Gramm Kaffee pro Tasse
  • Zeitintensive Kaffeezubereitung
  • Integriertes Milchsystem nicht möglich
  • Teurer in der Anschaffung


Espressozubereitung mit Siebträgermaschine

Die Kaffeezubereitung mit einer Kolbenmaschine ist nicht ganz einfach und sollte in einem Kurs oder einer Schulung erlernt werden. Die Kaffeebohnen werden in einer separaten oder Integrierten Mühle gemahlen und von Hand in den Siebträger gepresst. Anschliessend wird der Siebträger in die Kaffeemaschine eingesetz und es fliesst heisses Wasser durch den gemahlenen Kaffe bis zur gewünschten Tassengrösse. Für die Zubereitung von Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato wird die Milch in einer separaten Kanne mittels Dampf erhitzt und aufgeschäumt.


Kaffeehalbautomat Kosten

Die Kosten für eine proffessionelle Kaffeemaschine für Bars oder Restaurants unterscheiden sich nach Anzahl Kolben und integrierten Funktionen wie Mühle oder Tassenwärmer. Im Schnitt kostet eine Siebträgermaschine um die 10'000 CHF. Weitere Infromationen zu den Preisen und Anbietervergleiche finden Sie auf unserer Kostenseite.


Beispiele für Siebträgermaschinen Offertenanfragen:

Branche Anforderungen
Gastrobetrieb,
ca. 150 Tassen/Tag

Für die Eröffnung einer Cafébar wird ein Halbautomat benötigt. Der Kunde wünscht:

Dem Kunden ist es besonders wichtig, dass der Kaffee richtig italienisch schmeckt und die Qualität stimmt. 

Kulturverein, 
ca. 50 Tassen pro Abend

Für ein Vereinslokal möchte der Verein einen Kaffeehalbautomaten leasen. Wasseranschluss ist vorhanden. Man möchte eine Maschine mit mindestens 2 Kolben und einem Dampfmodul um Milch zu schäumen. 

Medienberichte über Gryps:

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