Gastro Spülmaschine

Gastro Spülmaschine

Eine Gastro Spülmaschine besticht in der Gastronomie durch einen hohen Bedienkomfort und Leistungsfähigkeit. Die richtige Spülmaschine im Gastrobetrieb unterstützt das Personal in hektischen Situationen durch einen schnellen Waschvorgang.

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Gastro Spülmaschine - Auswahlkriterien

Jede Gastro Spülmaschine hat ihre individuellen Merkmale in puncto Steuerung, Elektroanschluss, Dosiereinrichtung, Wasseranschluss oder diversen Zusatzfunktionen. Von den erforderlichen Funktionen sind auch die Preise abhängig.

Folgende Punkte sind bei der Auswahl einer Gastro Spülmaschine zu berücksichtigen:

  • Gerades Modell oder Eckmodell
  • Anzahl Programme
  • Programmdauer
  • Zusatzfunktionen und Verbrauch

 

 

Unabhängig , einfach und kostenlos.

So funktioniert Gryps

Gastro Spülmaschine - Auswahlhilfe

Im Gegensatz zu anderen Gastro Spülmaschinen lässt sich bei einer Haubenspülmaschine das ganze Gehäuse des Spülraumes nach oben abheben. Durch diese Bauweise ist das Spülgut von allen Seiten zugänglich. 

Vor dem Kauf einer Gastro Spülmaschine sollten folgende Anforderungen abgeklärt werden:

  • Wird ein gerades Modell oder ein Eckmodell benötigt?
  • Wie viele verschiedene Programme werden benötigt?
  • Wie schnell muss ein Waschvorgang sein?
  • Wie viele Körbe/Teller müssen in einer gewissen Zeitspanne gewaschen werden?
  • Ist ein strom-/wassersparendes Modell nötig?
  • Sind Zusatzfunktionen wie z.B. Enthärter, Ablaufpumpe oder Selbstreinigungsprogramme in der Maschine eingebaut?

Die meisten Hersteller von Gastro Spülmaschinen haben folgende Merkmale zur Auswahl:

Auswahl Merkmale

Modelle
Gerades Modell, Eckmodell

Anzahl Programme
1-3

Programmdauer
60/120/180 Sekunden
Körbe pro Stunde 40 Körbe pro Stunde = ca. 900 Teller/h
63 Körbe pro Stunde = ca. 1440 Teller/h
80 Körbe pro Stunde = ca. 1800 Teller/h
Umweltschonende Systeme Einsparungen bei Wasser-, Energie-, Reinigungsmittel- und Klarspülmittel

Gastro Spülmaschine -  Programme

Das passende Spülprogramm reinigt gründlich und materialschonend, indem es Parameter wie Temperatur, Spüldruck und Wassermenge auf das Spülgut abstimmt. Die Programmdauer einer Gastro Spülmaschine beläuft sich in der Regel auf 1-3 Minuten. Kurze Laufzeiten eignen sich für leicht verschmutztes Geschirr, längere Laufzeiten für stark verschmutztes Geschirr. Zudem gibt es spezielle “Silence-Programme”, die sich durch einen sehr geringen Geräuschpegel auszeichnen. Dies empfiehlt sich insbesondere für Gastro Spülmaschinen im Thekenbereich. 

Gastro Spülmaschine - Umweltschonende Modelle

Die neuesten Technologien der Gastro Spülmaschinen ermöglichen einen umweltschonenden, energiesparenden Spülvorgang. Einsparungen bei Wasser-, Energie-, Reinigungsmittel- und Klarspülmittelverbrauch entlasten die Umwelt und reduzieren Betriebskosten. Ca. 60 % der Einsparungen betreffen den Energieverbrauch und 40 % den Chemikalieneinsatz. Diese Reduktionen werden folgendermassen erreicht: 

  • Geringer Wasserverbrauch bei der Nachspülung
  • Optimale Waschtankgrösse
  • Aus dem Wrasen (Wasserdampf) wird Energie zurückgewonnen, womit das zulaufende Kaltwasser vorgeheizt wird

Grundsatz: Optimale Spülergebnisse werden erzielt, wobei nicht mehr als die notwendige Menge an Wasser, Energie und Reinigungsmittel verbraucht wird.