Gastro Kaffeemaschine

Gastro Kaffeemaschine

Eine Gastro Kaffeemaschine muss den Anforderungen in Gastronomie, Hotels und Kantinen genügen. Ein Gastro Kaffeeautomat kennzeichnet sich aus durch seine Verarbeitungsqualität, Leistung und hochwertige Ergebnisse.

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Gastronomie Kaffeemaschinen - Auswahlkriterien

Gastronomie Kaffeemaschinen sind vielfältig und unterscheiden sich hinsichtlich einer Vielzahl an Merkmalen. Neben der Entscheidung für einen Kaffeevollautomaten oder für einen Kaffeehalbautomaten sollten folgende Punkte bei der Auswahl der passenden Kaffeemaschine berücksichtig werden:

  • Zubereitungszeit pro Kaffee
  • Anzahl Ausläufe oder Brühgruppen
  • Getränkeauswahl (Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso, etc.)
  • Direkter Wasseranschluss oder Tank
  • Wartungsintervalle und Preise

 

 

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Gastro Kaffeemaschine - Auswahlhilfe

Eine Gastro Kaffeemaschine kommt in der Kantine, im Hotel oder im Restaurant zum Einsatz und grenzt sich von Haushaltsmaschinen bezüglich Getränkequalität, Leistung, längeren Serviceintervallen und einer längeren Lebensdauer ab. Damit stellt ein professioneller Kaffeeautomat für die Gastronomie eine Investition dar und sollte sorgfältig ausgesucht werden. Neben der Bauweise sollte die benötigte Leistung und Kapazität zu Spitzenzeiten im Voraus möglichst genau abgeschätzt werden:

  • Wie viele Tassen Kaffee werden pro Tag benötigt?
  • Welche Kaffeespezialitäten sollen im Angebot sein?
  • Auf welchem Preislevel soll der Kaffee pro Tasse verkauft werden?
  • Welche Bauart kommt in Frage und ist sie geeignet?

Die wichtigsten Stärken der einzelnen Systeme im Überblick:

Gastro Siebträgermaschine

Gastro Kaffee Halbautomat bzw.
Siebträgermaschine

Stärken:

  • Alle Espressospezialitäten
  • Kurze Zubereitungszeit
  • Geringe Unterhaltskosten
  • Simple & robuste Bauweise

Zu beachten:

  • Schulung des Personals nötig
  • Separate Kaffeemühle erforderlich
Gastro Kaffeevollautomat

Gastro Kaffeevollautomat

Stärken:

  • Einfache Bedienung
  • Konstante Qualität

Zu beachten:

  • Hoher Reinigungsaufwand
    bei Milchgetränken
  • Komplexe Bauweise
Gastro Kapselmaschine

Gastro Kapselmaschine

Stärken:

  • Einfache Bedienung
  • Konstante Qualität
  • Tiefe Anschaffungskosten
  • Geringe Unterhaltskosten

Zu beachten:

  • Begrenzte Auswahl Sorten
  • Höhere Kaffeekosten

 

Beispiele für Gastro Kaffeemaschinen Offertenanfragen:

Branche Anforderungen
Restaurant
50 Tassen pro Tag

Der neue Inhaber eines Restaurantes benötigt dringend zur Neueröffnung nächsten Monat einen Halbautomaten mit 2 Kolben.
Man wünscht Folgendes:

  • Maschine mit Wasseranschluss
  • eine Kaffeemühle
  • eine Miet-, Kauf- und Leasingofferte für den Vergleich
  • optional einen Teil- und einen Volloperatingvertrag

Es sind um die CHF 6'000 bis CHF 8'000 budgetiert. Zusätzlich zur Kaffemaschine wird noch eine Gastrokasse benötigt mit Zahlterminal

Kaffeebar
300 Tassen pro Tag

Der Kunde benötigt einen Halbautomaten. Er übernimmt eine Bar in Fribourg die in spätestens drei Monaten neu eröffnet wird. Das Lokal wird derzeit umgebaut. Der Kunde benötigt mindestens zwei Ausläufe, evtl auch mehr. Vom Vormieter hat er die Angabe bekommen, dass dieser Rund 500 Kaffee am Tag gemacht hat. Er weiss nicht genau wieviele Tassen er benötigen wird. Ein Wasseranschluss ist vorhanden. Für den Kauf des Kaffeeautomaten rechnet man mit 15'000 CHF - 20'000 CHF. Gerne hätte man noch Offerten für Miete und Leasing.